一隊(duì)來(lái)自美國(guó)的科學(xué)家們分析了四百個(gè)快餐包裝紙樣本，發(fā)現(xiàn)三分之一含有氟，它對(duì)人體和環(huán)境均有害。研究結(jié)果表明當(dāng)這些化學(xué)物質(zhì)滲入食物中的時(shí)候，我們會(huì)在不知不覺(jué)中吃掉它們。這一說(shuō)法并不新穎，先前也有研究在快餐包裝中發(fā)現(xiàn)了這些化學(xué)物質(zhì)，新研究的重要之處在于確定了這些物質(zhì)的影響。

科學(xué)家們主要研究了全氟烷基物質(zhì)，它可以放掉色和防水。但全氟烷基物質(zhì)也會(huì)帶來(lái)各種問(wèn)題，比如腎癌和睪丸癌、出生體重低、甲狀腺疾病、精子質(zhì)量下降、妊娠誘發(fā)高血壓和兒童免疫中毒。該研究已被發(fā)表在《環(huán)境科學(xué)與技術(shù)期刊》上。快餐店已逐步淘汰了某些全氟烷基物質(zhì)，但剩余的全氟烷基物質(zhì)依舊會(huì)從包裝滲入你的食物中。

   該研究的作者們表示這很重要，因?yàn)榇蠹s三分之一的兒童每天都要吃快餐。對(duì)此你也不必太害怕，畢竟你都已經(jīng)決定吃那些讓我們發(fā)胖和生病的垃圾食品了。該研究還指出某些含有氟的產(chǎn)品中不含全氟烷基物質(zhì)，這意味著里面的氟可能來(lái)自其它化學(xué)物質(zhì)。此外，我們很難將包裝紙里面的東西和它們對(duì)人們的影響掛鉤起來(lái)。來(lái)自哈佛大學(xué)和寂靜春天研究所的第一作者Laurel Schaider表示：“全氟烷基物質(zhì)是一個(gè)復(fù)雜的分類(lèi)。”